Leader-Projekt

Die Steirische Milchstrasse ist ein Projekt der Leader-Aktions-Gemeinschaft Lipizzanerheimat. Der Verein ist Projekträger und hat in der letzten Förderperiode unterschiedlichste Veranstaltungen und Aktivitäten rund um das Thema Milch und Käse organisiert und durchgeführt. Damit wurden folgende Zwischenerfolge erzielt:

• Steigerung der Wertigkeit der in der Landwirtschaft erzeugten Produkte Milch und Käse
• Gewinnung von bäuerlichen Direktvermarktern als Mitgliedsbetriebe, die eine enorme Produktvielfalt aufweisen
• Durch Kooperationen von landwirtschaftlichen Betrieben mit Dorfwirten und Gastronomiebetrieben konnte eine größere Menge an Konsumenten erreicht werden und so eine Sensibilisierung in der Bewusstseinsbildung in Bezug auf Milch und Käse erreicht werden

Darauf aufbauend sollen folgende Maßnahmen und Ziele in weiterer Zukunft umgesetzt werden:

• Verwendung der Dachmarke „Lipizzanerheimat“ als Basis für künftige Marketingaktivitäten des Projektes, wodurch ein verstärktes und gemeinsames Auftreten forciert wird
• Zusammenarbeit mit der „1. Steirische Käseakademie in der Lipizzanerheimat“ in Bezug auf Marketingaktivitäten, wodurch eine Basis für die Wertsteigerung von Käse- und Milchgenuss geschaffen wird
• Verbesserung der Vermarktungsmöglichkeiten für die Produzenten in Form eines „Steirischen Milchstrassenecks“ in verschiedenen Verkaufseinrichtungen
• Präzisierung der Angebotsvielfalt und Ergänzung dieser durch produzentenübergreifende Erzeugnisse
• Organisation und Durchführung von Produktpräsentationen und Informationsveranstaltungen zum Thema Milch und Käse in Kooperation mit den kulinarischen Mitgliedsbetrieben.
• Präsenz bei Messen und kulturellen Veranstaltungen

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